L’un des plats les plus simples que vous puissiez manger chez vous au Japon est le « tamago kake gohan». Il est consommé en mettant un œuf cru sur du riz fraîchement cuit et en versant de la sauce soja dessus. Je ne sais pas si cela peut s’appeler cuisiner, mais je n’ai jamais rencontré de Japonais qui n’aiment pas ce plat.
Les gens le mangent différemment. Une personne qui mélange tout depuis le début. Certaines personnes mélangent la sauce soja avec le riz avant d’ajouter l’œuf, puis ajoutent l’œuf cru à la fin, en cassant le jaune d’œuf au fur et à mesure qu’elles mangent. Quelqu’un qui sépare le blanc et le jaune d’un œuf, mélange d’abord le blanc avec du riz, puis met le jaune par-dessus. Certaines personnes peuvent s’inquiéter de la qualité des œufs, mais les œufs vendus dans les magasins au Japon sont frais, vous pouvez donc les manger en toute confiance.